مزایای روغن هل یا ملکه ادویها برای سلامتی بدن
مزایای روغن هل یا ملکه ادویها
فهرست
- آرامش بخش
- از بین برنده میکروب ها
- بهبود در روند هضم غذا
- کاهنده وزن
- ازبین برنده سموم بدن
- ضد عفونی کننده دهان و لثه ها
- درمان کننده گلو درد
- جلوگیری از آنفلونزا
- درمان کننده نفخ معده
- درمان کننده سکسکه
- درخشان کننده پوست
- درمان کننده آلرژی پوست
- پاکسازی کننده پوست
- درمان کننده خشکی و ترک لب ها
- مصرف روغن هل برای نوزادان
- درمان کننده سر درد های سوداوی
- از بین برنده خستگی و افسردگی مزمن
- درمان کننده آسم و سرفه
- درمان کننده یبوست
- تقویت معده
- کاهش دهنده فشار خون بالا
- دفع کننده رسوب کلسیم و اوره از کلیه
- عرق آور
- درمان کننده سرما خوردگی
- درمان کننده اسهال ناشی از گرما
- ضد عفونی کننده و ضد باکتری
- درمان سوزش معده
- درمان کننده حالت تهوع
- تقویت قوه حافظه و هوش
- افزایش قدرت تمرکز
- درمان کننده دیابت نوع ۲
- مناسب برای ماساژ درمانی
- درمان کننده لک صورت
- تقویت کننده مو
- کمک به رشد سریع مو
- تقویت قوای جنسی در آقایان
- استفاده در انواع مواد شوینده و بهداشتی
- درمان کننده استرس و اضطراب
- ادرار آور
گیاه شناسی هل
هل میوه ای بسیار کوچک با نام علمی Zingiberaceae متعلق به تیره زنجبیلیان می باشد. این میوه دارای پوست تیره و عطری بسیار خوشبو است. معمولاً این گیاه با غلاف‌های کوچک سبزرنگ دیده می شود. هل را به عنوان ملکه ادویه است.
درخت هل در نواحی کوهستانی و در سایه کوه ها و درختان به صورت وحشی رشد می کنند . ارتفاع این درخت حدود ۳۰ الی ۵۰ سانتی متر است . برگ درخت هل سبز و نوک تیز است و دارای گل های ریز سفیدی است.
هل چیست؟
هل اصالتا متعلق به هندوستان، نپال و بوتان است، اما در بیشتر مناطق گرمسیری آسیا مانند چین، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن نیز یافت میشود. به‌طورکلی کشت هل از مناطق گرمسیری و آب‌وهوای مرطوب هند آغاز شده است. این گیاه از تیره‌ی زنجبیل‌هاست و نام علمی آن (Elettaria cardamomum) است. دو زیرگونه‌ی اصلی آن هل سبز و هل سیاه هستند.
میوه هل به‌صورت غلاف‌های کوچکی است که درون آن دانه‌های سیاه وجود دارد. هم غلاف و هم دانه‌ها عطر و طعم دل‌پذیری دارند. هل را علاوه‌بر غذاها، به دسرها و نوشیدنی‌ها نیز می‌افزایند تا شیرینی مطبوعی به آنها بدهد.
هل می‌تواند در درمان عفونت‌های دندان و لثه، بیماری‌های گلو، احتقان ریه‌ها، سل ریوی، التهاب پلک چشم، اختلالات دستگاه گوارش، مشکلات کلیه‌ها و سنگ کیسه‌صفرا مؤثر باشد.
موادمغذی هل
۱۰۰ گرم هل، ۳۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. و مواد مغذی آن شامل ۶۸ گرم کربوهیدرات، ۱۱ گرم پروتئین و ۲۸ گرم فیبر رژیمی است و اصلا کلسترول ندارد.
هل سرشار از ویتامین‌های مختلف مانند نیاسین (ب۳)، پیریدوکسین (ب۶)، ریبوفلاوین (ب۲)، تیامین (ب۱)، ویتامین A، ویتامین C و عناصری مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی است.
۱. جلوگیری از سرطان روده‌ی بزرگ
سرطان روده‌ی بزرگ و مقعد (کولورکتال) یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان است.
براساس پژوهش‌های انجام‌شده، استفاده از هل به مقدار مناسب برای بیماران مبتلا به بیماری قلبی و عروقی منجر به کاهش ضربان قلب و کنترل ریتم آن میشود و فشارخون بالا را نیز کنترل میکند.
مواد مغذی موجود در هل، از افزایش چربی در بدن جلوگیری میکند. آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی کبدی و قلبی موجود در هل در کاهش سطح کلسترول موش‌ها تأثیر بسزایی داشت.
۳. ضدافسردگی
روغن اسانس هل یکی از روغن‌هایی است که به‌طور عمده در آروماتراپی (رایحه‌درمانی) استفاده میشود. این کار نه‌تنها برای افسردگی که برای درمان بیماری‌های مختلف از اختلالات معده گرفته تا بیماری‌های ریوی مؤثر است.
۴. درمان بیماری‌های دستگاه گوارشی
هل به‌طور سنتی در طب هندی و چینی به‌عنوان درمان اختلالات گوارشی کاربرد دارد. عصاره‌ی متانولی هل به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته‌ی معده، نفخ و گرفتگی عضلات شکم کمک میکند
۵. خواص ضدمیکروبی
هل را به‌عنوان عنصر ضدعفونت است. در علم مدرن، به این خاصیت، خاصیت ضدمیکروبی گفته میشود. روغن هل می‌تواند رشد و گسترش برخی از میکروب‌های بسیار خطرناک را که معمولا سبب مسمومیت مواد غذایی می‌شوند مهار کند.
۶. ضد اسپاسم و ضدالتهابی
اسپاسم عضلانی که اغلب در افراد مسن دیده میشود، به‌دلیل انقباض ناگهانی عضلات است که سبب بروز ناگهانی درد در عضلات می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد، هل خواص ضداسپاسم دارد و می‌تواند این دردها را تسکین دهد.
۷. بیماری‌های دهان‌ودندان
برای رفع مشکلات دندان از هل استفاده میشه. یکی از مهم‌ترین عوارض جانبی آنتی‌بیوتیک‌ها، ازبین بردن باکتری‌های پروبیوتیک مفید در روده است. یکی از فواید استفاده از ادویه‌جات مانند هل این است که میکروب‌های عفونی را مهار می‌کنند؛ بدون اینکه باکتری‌های پروبیوتیک را ازبین ببرند.
۸. خواص ضدآسم
هل در درمان آسم و مشکلات تنفسی مؤثر است. عصاره‌ی خام هل در بازکردن لوله‌های منقبض‌شده‌ی هوا در ریه و همچنین در شل‌کردن بافت‌های نای تأثیر بسزایی دارد.
۹. سم‌زدایی بدن
فرایندهای متابولیک در بدن سبب آزاد شدن سموم و رادیکال‌های آزاد می‌شوند. اگر این سموم دفع نشوند، در بدن انباشته می‌شوند و می‌توانند سبب ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان و پیری زودرس شوند.
۱۰. بهبود گردش خون
هل به‌منظور درمان آسم و برونشیت ازطریق بهبود فرایند گردش خون به بهبود ریه‌ها کمک میکند.
۱۱. درمان تهوع، گلودرد و استفراغ
هل در آرام‌کردن احساس تهوع و استفراغ بسیار مؤثر است. برای درمان گلودرد می‌توانید هر روز صبح جوشانده‌ی هل و دارچین در آب را مصرف کنید.
۱۲. درمان سکسکه
یکی از روش‌های بندآوردن سکسکه این است که چند غلاف هل را در آب بجوشانید و آب آن را بنوشید. به این ترتیب از شر سکسکه خلاص خواهید شد.
۱۳. خوشبوکننده‌ی دهان
یکی از کاربرد هل در خوشبو کردن دهان است. جویدن غلاف و دانه‌های هل دهان و نفس‌تان را خوشبو میکند.
خواص هل در طب سنتی
هل به بهبود سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از بعضی بیماری‌ها مانند سرطان کمک میکند. همچنین در درمان دیابت و مدیریت افسردگی اثرگذار است.
۱. سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌دهد
هل نه تنها به طعم‌دار کردن خوردنی‌های مختلف کمک میکند. این ادویه سوخت‌وساز بدن را تحریک میکند، چون خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.
هل همچنین از سایر بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش از جمله رفلاکس معده، سوزش سرمعده، اسهال و… پیشگیری میکند.
۲. سلامت قلب را افزایش می‌دهد
هل خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و به همین علت برای قلب مفید است. این ادویه همچنین فیبر دارد. فیبر یک ماده‌ی مغذی است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و سلامت قلب را بهبود دهد.
هل همچنین می‌تواند سطح فشار خون را پایین بیاورد که این موضوع در افزایش سلامت قلب اثرگذار است.
به یک فنجان آب هلو یک قاشق چای‌خوری گشنیز و نوک قاشق چای‌خوری هل اضافه کنید و آن را بنوشید. این نوشیدنی برای سلامتی قلب مفید است. به نظر می‌رسد هل سیاه برای سلامت قلب بهتر است.
۳. پیشگیری از سرطان کمک میکند
هل یک ترکیب طبیعی برای درمان سرطان به شمار می‌رود. مطالعات به این نتیجه رسید که هل به درمان سرطان معده کمک میکند. در این مطالعه حیوانی نشان داده شد که این ادویه اثر مثبتی روی سرطان روده‌ی بزرگ می‌گذارد.
۴. خواص ادرارآوری
هل حاوی خواص ادرارآور است که این موضوع می‌تواند برای کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا، نارسایی قلبی و صرع مفید است.
۵. با افسردگی مبارزه میکند
بر اساس نتایج یک مطالعه هل به افراد در مدیریت افسردگی کمک میکند. مصرف منظم دمنوش هل موجب بهترین نتیجه میگردد.
۶. در مبارزه با آسم مفید است
هل در مبارزه با علائم آسم از جمله خس‌خس، سرفه، تنگی نفس و احساس گرفتگی در قفسه سینه مفید است. علاوه بر این هل از طریق تسکین غشای مخاطی با التهاب مرتبط با آسم مبارزه میکند.
۷. جهت درمان دیابت
درمان دیابت یکی دیگر از خواص هل است. هل حاوی مقدار زیادی منگنز است. منگنز یک ماده‌ی معدنی مهم است که می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
۸. بهبود سلامت دهان و دندان
هل خواص ضدمیکروبی دارد و به همین علت سلامت دهان و دندان را افزایش می‌دهد.براین اساس می‌تواند از دهان و دندان در برابر عوامل بیماری‌زا (پاتوژن‌ها) محافظت کند.
طعم هل جریان بزاق را تحریک میکند که این موضوع می‌تواند در پیشگیری از پوسیدگی دندان اثرگذار باشد.
۹. اشتهاآور
هل در درمان هیستوپلاسموزیس مفید است که یکی از علائم بی‌اشتهایی محسوب میشود.
۱۰. کنترل سطح فشار خون
یک مطالعه در هند به این نتیجه رسید که هل به‌طرز اثربخشی فشار خون را کاهش می‌دهد. می‌توانید از هل در تهیه‌ی سوپ‌ها و خورشت های مختلف استفاده کرده و از این طریق سطح فشار خون خود را کنترل کنید.
۱۱. سلامت جنسی را بهبود می‌بخشد
هل افرودیازیک است؛ این یعنی باعث افزایش میل جنسی میشود. این ادویه سرشار از ترکیبی به نام سینئول است. مقدار کمی از پودر هل می‌تواند به ترشح محرک‌های عصبی کمک کند.
۱۲. درمان سکسکه
هل عضلات را ریلکس میکند که این موضوع می‌تواند در رفع سکسکه اثرگذار باشد. برای درمان سکسکه یک قاشق چای‌خوری پودر هل را به مقداری آب داغ اضافه کنید. مخلوط را به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس مخلوط را از صافی رد کرده و آن را به‌آرامی مصرف کنید.
۱۳. درمان گلودرد
مخلوط هل، دارچین و فلفل سیاه می‌تواند در درمان گلودرد اثرگذار باشد. هل گلودرد را تسکین می‌دهد. دارچین خواص ضدباکتریایی دارد و فلفل سیاه هم زیست‌فراهمی دو ادویه‌ی دیگر را بهبود می‌بخشد.
یک گرم از هر کدام از پودر هل و دارچین را به همراه ۱۲۵ میلی‌گرم فلفل سیاه با یک قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را سه بار در روز بمکید.
۱۴. از لخته خون پیشگیری میکند
پیشگیری از لخته‌ی خون هم یکی دیگر از خواص هل به شمار می‌رود.
خواص روغن هل برای پوست
هل خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی دارد و به همین علت برای پوست مفید است. این ادویه به تسکین حساسیت‌های پوستی کمک میکند و سلامت پوست را بهبود می‌بخشد. از هل می‌توان برای پاکسازی پوست استفاده کرد.
۱۵. سلامت پوست را بهبود می‌دهد
یکی از خواص هل این است که می‌تواند به شما پوستی صاف هدیه دهد. روغن اسانسی هل در برطرف کردن مشکلات پوستی مفید است و به همین علت رنگ پوست را یک‌دست میکند.
همچنین می‌توانید از محصولات مراقبت از پوست که حاوی روغن اسانسی هل هستند استفاده کنید. همچنین می‌توانید مقداری پودر هل و عسل را با هم ترکیب کرده و از آن به‌عنوان ماسک صورت استفاده کنید.
۱۶. جریان خون را بهبود می‌دهد
هل حاوی ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی به شمار می‌رود. این ویتامین جریان خون را در کل بدن بهبود می‌دهد. ترکیبات مغذی موجود در این ادویه هم می‌توانند در افزایش جریان خون اثرگذار باشند.
۱۷. درمان حساسیت‌های پوستی
هل، به‌ویژه هل سیاه خواص ضدباکتریایی دارد. قرار دادن ماسک هل و عسل روی ناحیه‌ی مدنظر از پوست می‌تواند به تسکین حساسیت‌های پوستی کمک کند.
۱۸. عطر خوبی دارد
معمولا از هل به دلیل عطری خوبی که دارد، در تهیه‌ی محصولات آرایشی بهداشتی استفاده میشود. در تهیه‌ی عطرها، صابون‌ها، شوینده‌های بدن، پودر‌ها و سایر محصولات مشابه هل و روغن اسانسی هل را به کار می‌برند.
۱۹. ضدعفونی کننده پوست
هل حاوی خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی است و به همین علت با هدف تسکین پوست از آن در تهیه‌ی محصولات مراقبت از پوست استفاده میشود.
۲۰. بوی بد محصولات را کاهش می‌دهد
رایحه‌ی قوی هل می‌تواند با بوی بد مبارزه کند. این موضوع هل را تبدیل به یک ترکیب عالی برای استفاده در محصولاتی مانند تونر میکند که ممکن است به دلیل داشتن بعضی ترکیبات بوی بدی داشته باشند.
۲۱. مراقبت از لب‌ها
اسانسی روغن هل معمولا به محصولات مراقبت از لب مانند بالم لب اضافه میشود. علت این موضوع این است که این روغن می‌تواند لب‌ها را نرم و مرطوب کند. می‌توانید قبل از اینکه بخوابید، روغن اسانسی هل را روی لب‌هایتان بمالید و صبح روز بعد لب‌های خود را بشویید.
۲۲. پوست را صاف و شفاف میکند
یکی دیگر از خواص هل این است که به شما کمک میکند به پوستی صاف دست پیدا کنید. هل سیاه سموم را از بدن خارج میکند که می‌توانند به پوست آسیب برسانند. جویدن مقداری هل سیاه بدن را سم‌زدایی میکند که این موضوع در صاف کردن پوست مفید است.
خواص هل برای مو
هل می‌تواند به فرآیند رشد مو سرعت ببخشد و بعضی از مشکلات مربوط به کف سر را درمان کند. در ادامه خواص مو را در اختیارتان قرار داده‌ایم.
1. کف سر را تغذیه میکند
خواص آنتی‌اکسیدانی هل، به‌ویژه هل سیاه به تغذیه‌ی پوست سر و بهبود سلامت آن کمک میکند. این ادویه فولیکول‌های مو را تغذیه میکند و استحکام مو را افزایش می‌دهد. می‌توانید مقداری آب را با کمی پودر دارچین مخلوط کنید و قبل از شستن موهایتان با شامپو موهای خود را با آن بشویید. خواص ضدباکتریایی این ادویه حتی عفونت‌های کف سر را هم درمان میکند.
2. سلامت مو را بهبود می‌بخشد
افزایش سلامت کف سر به داشتن موهای زیباتر و مستحکم‌تر کمک میکند. هل ریشه‌های مو را مستحکم کرده و موها را درخشان میکند.
عوارض جانبی هل
۱. مضر برای زنان باردار و شیرده
مصرف هل به مقدار متعادل بی‌خطر تلقی میشود؛ با این حال مصرف این ادویه به‌عنوان دارو ممکن است اثرات نامطلوبی را به دنبال داشته باشد.
۲. برای افراد مبتلا به کیسه‌ی سنگ صفرا
دانه‌ی هل به‌عنوان محرک سنگ کیسه‌ی صفرا شناخته میشود.
نحوه نگهداری از هل
- هل سبز عطر بهتری دارد و برای استفاده در غذاهای شیرین و ترش مناسب است.
- پودر هل عطر خود را به‌سرعت از دست می‌دهد. عطر دانه‌ی هل تا تقریبا یک سال یا بیشتر باقی می‌ماند.
روش تهیه روغن هل
برای تهیه روغن هل ابتدا باید روغن پایه آن را انتخاب کرد . برای این منظور معمولاً روغن بادام ، زیتون و کنجد انتخاب می شود. سپس برگ های گیاه یا بذر هل را می جوشانید و یا دم می کنید و سپس آن را صاف می کنید. سپس محلول را صاف را درون روغن پایه بریزید و با حرارت کم اجازه دهید ، آب آن را تبخیر کنید. مقداری آب در ته ظرف باقی می ماند که به راحتی قابل جداکردن است.
روش دیگر تهیه روغن ، در یک بطری شیشه ای از هل ریز شده بریزید سپس بطری را ازروغن حامل پر کنید و در جای تاریک و خنک تا دوماه نگهداری کنید .
مزیت هل برای پوست
خواص ضد باکتری و آنتی اکسیدانی روغن هل برای پوست است. هل آلرژی های پوستی را کاهش می دهد و پوست را بهبود می بخشد.
1. روشن کننده پوست
این روغن می تواند رنگ پوست را روشن کند و لکه های پوستی را از بین ببرد. کافی است چند قطره از این روغن را روی پوست صورت خود ماساژ دهید و پس از ۲۰ الی ۳۰ دقیقه صورت خود را بشویید.
2. بهبود گردش خون
هل دارای ویتامین C است که آنتی اکسیدان قوی است. مصرف خوراکی آن باعث تقویت گردش خون می شود.
3. درمان آلرژی پوستی
حساسیت پوستی باعث خارش ، تحریک و خشکی و پوسته پوسته شدن می شود. روغن هل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتری است و التهاب را کاهش می دهد . به عنوان یک ضد عفونی کننده نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
هل نوع سیاه آن خواص ضد باکتری قوی دارد.
بهبود افسردگی
هل برای مقابله با افسردگی راه حل خوبی باشد.کافی است چند قطره از این روغن را در داخل دستگاه بوخور اضافه کنید و سپس از خواص بو و عطر آن بهره مند شوید. و یا اینکه چند قطره از آن روی دستمال بچکانید و عطر آن را استشمام کنید.
مبارزه با آسم
هل با توجه به خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود باعث بهبود فوق العاده درعلائم آسم مانند خس خس، سرفه، تنگی نفس و تنگی در قفسه سینه می شود. هل با تقویت گردش خون ، تنفس در ریه ها را آسان می کند.
روغن هل در درمان یبوست
یبوست بیماری است که در آن تخلیه روده به سختی انجام می شود، که معمولا با سفت شدن مدفوع همراه است . در یبوست مدفع از دستگاه گوارش به کندی عبور می کند و دفع می شود. اگر روغن هل را با مقداری روغن سیاه دانه مخلوط کنیم و روی شکم خود بچکانید و سپس در جهت عقربه های ساعت شکم خودرا ماساژ دهید، یبوست را درمان خواهد کرد.
بهبود در روند هضم غذا
روغن هل برای معده بسیار مفید است و به هضم غذا کمک مؤثری می کند . مصرف این روغن در طولانی مدت بر روی دستگاه گوارش اثرگذاری بالایی دارد .زیرا خاصیت روغن هل برای دستگاه گوارش در مصرف مداوم و طولانی مدت خود را نشان می دهد. کافی است ۳ الی ۴ قطره از این روغن را همراه آب گرم و قبل از غذا میل نمایید .
لاغری با روغن هل
روغن هل ، سوخت و ساز چربی را افزایش می دهد و به عنوان یک ملین به کاهش وزن کمک می کند . روغن هل به عنوان یک چربی سوز طبیعی عمل می کند. کافیست چند قطره از روغن هل را به همراه آب گرم میل نمایید.
مصرف روغن هل برای نوزادان
مصرف این روغن باعث تقویت عضلات و سلامت قلبی نوزادان،سلامت دندان ها و لثه، تقویت سیستم عصبی و افزایش تشکیل گلبول های قرمز می شود.
از بین برنده خستگی و افسردگی مزمن
روغن هل دارای اثر ضد افسردگی است . بعضی از گیاهان دارویی وجود دارد که استرس را کاهش می دهند و می توان از آن ها در کنار سایر روش ها برای مدیریت استرس استفاده کرد.
عوارض مصرف روغن هل
مصرف بیش از اندازه سبب بروز کولیک‌های صفراوی میشود. زنان باردار یا شیرده و کودکان بهتر است هل استفاده نکنند . هل در افرادی که مبتلا به فشار خون، التهاب پروستات و تپش قلب باید با احتیاط و زیر نظر پزشک مصرف شود.
جهت مشاهده دوره های آموزشی بر روی این لینک کلیک نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید